الطريقة
1- يوضع الطحين فى أناء العجن ثم نضيف الية الزيت والملح ونضيف اليها الماء ونعجنها
جيدا ثم نتركها ترتاح ساعة.
2- بعد ذالك نرق العجينة كلها على سطح مرشوش طحين حتى تأخذ شكل دائرة كبيرة ثم نضع
الزبدة على العجينةونوزعها جيدامثل ما نفعل بلكراسون ثم نلف العجينة على شكل
أسطوانة .
3-نقطع الا سطوانة الى أربع وندخل أطر اف العجينة الى الداخل لتأخذ شكل دائرة.
4- نضع أقراص العجين فى صوانى الفرن كل على حدا وتكون الصوانى مدهونةبلزيت ثم نضغط
بأطراف يدينا على الاقراص لتأخذ شكل دائرة .. نرش الوجة سكر حسب الرغبة .. وندخلها
الفرن .
