المقادير
4 كوب طحين.
1 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
1 كوب سكر.
1 كوب زيت زيتون.
1 كوب سمسم.
طريقة التحضير
نضع الطحين في الوعاء ونضيف اليه الماء الفاتر والخميرة ونبقيه نصف ساعة حتى يتخمر
، ثم نضيف على العجين المختمر السكر و زيت الزيتون و السمسم ونعجنها من جديد ونقطع
العجينة قطع صغيرة وونفردها ثم نضعها في صينية وندخلها الى الفرن الى ان تتحمر .